たけのこご飯はそろそろ終わりとなり、

桜えびの炊き込みご飯に変わります。

東京都心では桜が開花。

これからお花見シーズンですね。

旬のたけのこも、国産が出回って来ました。

春本番、たけのこご飯はじめました。

春メニュー

春野菜とちらし寿司弁当を追加いたしました。

はらすと和牛弁当は昨年の秋のメニューのものですが、好評でしたので通年メニューといたしました。

ステーキ弁当は、これまでのご飯に乗せた方は無くして、おかずもたくさんあるものだけにしました。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

冬の食材を使用したお弁当です。

おかずには、かぶらと鴨のつみれやふぐのからあげ（おろし。ポン酢かけ）、

ご飯はずわい蟹を使用した炊き込みご飯が入ります。

価格１，６００円（税込み）

ご注文は２日前までにお願いいたします。
お電話、ご注文フォーム、FAXで承ります。

季節の炊き込みご飯

冬の初めは、丹波しめじの炊き込みご飯です。

丹波しめじは、大きいだけでなく苦味がなくて旨味の多いしめじです。
米と一緒に炊き込んでもしっかりとした食感が残ります。

丹波しめじは、シメジ属。本しめじと同類のしめじ。
スーパーでよく見るブナシメジはシロモギタケ属。
種類が違うそうです。

ステーキ肉を２種類にしました。

今回追加したのは、アメリカンビーフ「プライム」の肩ロースです。

プライムとは米国牛枝肉格付の肉質等級最上級のことで、脂肪交雑、成熟度などによって決められています。

和牛に比べると赤身が多くあっさりしているので、下味をつけてから焼いています。

プライムステーキ弁当　1,200円

松花堂プライムステーキ弁当　2,000円