和牛ステーキ弁当 2018年6月26日今が旬!のお弁当, 桜小路便りステーキ, 和牛, 牛肉sakurakouji Tweet 和牛ステーキの肉は、仙台牛または上州牛のイチボを使用しています。 イチボとはお尻の部分で、柔らかく、赤身と霜降りのバランスの良いお肉です。