１２月のメニュー紹介です。

冬の食材も揃ってきました。

寒ブリです。
こちらは「寒熟ぶり」といって豊後水道で養殖された、飼育と餌と活け〆神経抜きにこだわった美味しいブリです。お刺身や、ブリ鍋などでもおすすめ。

１０キロとか、あんまり大きなものではお弁当には向きません。
こちらは５～６キロの魚体なので、お弁当向きです。