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「初夏の味覚弁当」をはじめました。

初夏の味覚弁当 2,000円(税込み)

夏らしい陽気になってきましたので、5月から初夏の食材を取り入れました。

・桜海老とそら豆のかき揚げ

・若鮎の春巻き揚げ

・桜えびの炊き込みご飯

・新じゃが餅のあんかけ

季節ごとにすべてのメニューを変えたいところですが、
お弁当では難しいところです。

※鮎や、桜海老などだいぶ原材料も高くなってしまったので2000円(税込み)とさせていただきました。

 

最近のお弁当メニューです。

「薄桜弁当」1,000円(税込み)

こちらは先日紹介しましたミニサイズの二段弁当で、お弁当の名称がなかったので改めて紹介いたします。

お弁当箱のイメージから和の色名をつけました。

二段弁当ですが、ご飯が少なくお昼ごはんにおすすめのお弁当です。

松花堂弁当はじめました。(使い捨て容器)

新メニューの「松花堂弁当」を紹介いたします。
(こちらは使い捨ての容器を使用したものです)

天ぷら入りと、お造り入りの2種類ございます。

・松花堂弁当(天ぷら入り)1,800円
・松花堂弁当(お造り入り)2,000円

メニュー内容は、
・八寸(焼き物、海老、鴨ロース、しんじょう、酢の物、生麩など季節の前菜盛り合わせ)
・煮物(旬野菜をそれぞれの味付けで炊いたもの)
・天ぷら(旬野菜と海老の天ぷら)または、お造り(旬のお刺身3種盛り、醤油、わさび、保冷剤入り)
・ご飯(じゃこ、炊き込みなど季節により変わります)


松花堂弁当【天ぷら】 1,800円


松花堂弁当【お造り】 2,000円

ご予約は2日前までにお願いいたします。
ご注文はお電話(048-654-7775)または、ホームページのお問い合わせフォームから承ります。http://www.sakurakouji.jp/order.html

12月のお弁当メニュー

今月のお弁当の紹介です。

3種類ともに、煮海老の食材を美味しいものに変更しました。殻もついている状態ですが、剥かないほうがおいしさを保てるので剥いていません。(殻ごとでも薄いので食べられます)また、頭の殻を取れば中身も食べられます。

暖かい時期は入れなかった胡麻豆腐を入れました。

以前のさつま揚げは自家製の海老しんじょうに変更して入れています。

旬菜弁当は仕切りを無くして、少しボリュームアップしています。

懐石弁当(大)は海老を2本入りとしました。前回からですが、デザートも入ります。

3種類の違いですが、
焼き物が旬菜弁当は鶏、懐石弁当(小・大)は鶏とブリです。
そして旬菜弁当 → 懐石弁当(小) → 懐石弁当(大)
おかずの種類、ご飯の量ともに多くなります。



12月は「寒ぶり」

12月のメニュー紹介です。

冬の食材も揃ってきました。

寒ブリです。
こちらは「寒熟ぶり」といって豊後水道で養殖された、飼育と餌と活け〆神経抜きにこだわった美味しいブリです。お刺身や、ブリ鍋などでもおすすめ。

10キロとか、あんまり大きなものではお弁当には向きません。
こちらは5~6キロの魚体なので、お弁当向きです。